Турецкий язык для туристов

1 марта 2020 - последняя актуализация статьи

На этой странице мы расскажем о турецком языке ровно столько, сколько это требуется для туриста. В первой части рассмотрим звуки и буквы — как их правильно читать. Во второй части приведём несколько фраз, которые нужны туристам.

Турецкий алфавит

С начала 20 века, когда образовалась Турецкая республика, турки перешли на латинизированный алфавит. Это хорошая новость, так как большинство букв у нас с тех пор похожи. Разобраться нетрудно.

Некоторые турецкие звуки немного отличаются от наших, некоторые имеют разное прочтение в разных ситуациях. Однако не нужно вдаваться в эти подробности. Лучше произносите как наши, Вас поймут, не беспокойтесь.

Если умеете читать по-английски, то увидели, что большинство букв читается так-же. Жёлтым мы выделили те буквы, чтение которых в турецком отлично.

Полукружочки над буквами

В турецком встречаются особые полукруги над буквами, пишутся «â», «û», «î». Они ставятся в тех словах, которые имеют два значения. Например, слово «kar» (без знака) означает «снег», а слово «kâr» (со знаком) означает «прибыль».

Очень интересный и полезный инструмент. У нас же тоже есть такие слова, например слово «мир». Но у нас в языке подобного инструмента нет.

Полезные слова и фразы

Мы не будем пытаться научить говорить по-турецки, хотя пару разговорных фраз расскажем. Скорее мы ставим целью научить читать важные надписи в магазинах, на вокзалах и достопримечательностях.

В магазине

К сожалению, во многих магазинах в туристических зонах ценников нет вообще. Торговцы хотят, чтобы туристы спрашивали цены, и иметь возможность «накрутить» цену. Поэтому этот раздел больше понадобится для походов в супермаркеты.

Как читать цены

Adet («адэт») — штука. Соответственно «fiyat 10tl/adet» — «цена 10 турецких лир за штуку».

Paket («пакет») — упаковка. Соответственно «fiyat 12tl/paket» — «цена 12 турецких лир за упаковку».

Kilogramm («килограмм») — килограмм, чаще сокращают до «kg». Соответственно «fiyat 14tl/kg» — «цена 14 турецких лир за килограмм».

Gram («грамм») — грамм, чаще сокращают до «gr». Соответственно «fiyat 15tl/100gr» — «цена 15 турецких лир за 100 грамм».

Существует и альтернативное написание: «Fiyat adet – 10tl», «Fiyat paket – 12tl», «Fiyat kilogramm – 14tl», «Fiyat 100 gram – 15tl».

Валюта «турецкая лира» обычно обозначается как «tl», однако существуют и другие варианты написания. Об этом читайте в нашей статье «Какие деньги в Турции». Там же смотрите актуальный курс турецкой лиры.

2 Al 1 Öde — так обозначаются акции «1+1». То есть, платите за одну единицу товара, получаете две.

В такси и транспорте

Для общения с таксистами главное слово «sayaç» («сайяч») — счётчик. Это слово нужно говорить, если хотите, чтобы таксист поехал по счётчику. Также турецкие таксисты понимают слово «метер».

Чтобы попросить водителя такси или автобуса остановиться, скажите слово «дурак», это по-турецки остановка.

В кафе и ресторанах

Для туриста, который вообще не знает турецкого языка, очень сложно понимать названия блюд в меню. Старайтесь выбирать те рестораны, где в меню есть картинки. Однако даже это не всегда спасает, так как совсем не очевидно, из чего это блюдо сделано.

К счастью, в курортных зонах в большинстве кафе и ресторанов есть меню на английском и русском языках. На тот случае, если перед Вами окажется меню на турецком, попробуем рассказать некоторые слова, которые часто встречаются в меню.

Напитки

Блюда

Kebap («кебап») — почти все мясные блюда. Это мясо, приготовленное на мангале, в печи или тандыре, в духовке или на сковороде. О них мы подробно рассказывали в статье «Турецкие кебабы», там рассказали о 12 самых интересных кебабах.

Börek («бёрек») — выпечка из тонкого теста юфка (фило). О бёреках читайте подробно в нашей статье «Турецкие бёреки», где мы рассказали о 12 самых интересных и вкусных бёреках.

Köfte («кёфте») — котлета, обычно мясная.

Balık («балык») — рыба.

Salata («салата) — салат.

Çorba («чорба») — суп.

В турецкой кухне сотни блюд, и приводить на этой странице названия всех не представляется возможным. Поэтому порекомендуем прочитать две наши статьи, где мы рассказали о самых популярных блюдах и давали названия по-турецки: «Лучшие блюда Турции» и «Блюда в Турции, похожие на наши».

Также читайте наши статьи о сладостях: «Лучшие сладости в Турции», «Турецкая пахлава», «Турецкий лукум» и «Турецкая халва». Во всех этих статьях мы давали названия по-турецки.

А может быть, турецкие слова и не пригодятся

На Средиземноморских курортах (Анталья, Белек, Кемер) большинство таксистов, официантов, продавцов и людей из персонал отелей обычно худо-бедно говорят по-русски. Запас около 100 слов и выражений у них есть, и этого хватает. На Эгейских курортах (Бодрум, Мармарис, Кушадасы) ситуация хуже — здесь мало кто знает по-русски больше, чем «Привет» и «Как дела»?

Если знаете английский, то проблем точно не будет. Минимальный запас английских слов здесь есть почти у всех, кто связан с туризмом и туристами.

А вот во внутренних областях страны на иностранных языках почти никто не разговаривает. Здесь очень пригодятся слова и фразы, которые мы приводили выше.

Полезно знать

— В Турции много интересных особенностей, не только язык. Читайте нашу статью «12 вопросов о Турции, которые задают туристы»;

— Во времена Османской империи турецкий язык был другим — было очень много заимствований из персидского и арабского языков. С образованием Турецкой республики президент Мустафа Кемаль Ататюрк провёл беспрецедентную реформу языка — ввёл новый алфавит и убрал иностранные заимствования. Подробности в нашей статье «История Турции»;

— Чтобы покупать подарки, вероятно понадобятся турецкие лиры. Читайте наш обзор «Как и где менять деньги в Турции».

Удачного отдыха в Турции, и читайте наши интересные статьи об этой стране (список статей ниже).