12 вопросов о Турции

12 апреля 2023 - последняя актуализация статьи

Для россиян Турция является главным зарубежным туристическим направлением. По результатам 2019 года, турецкие курорты приняли 7 миллионов наших туристов, это был рекорд. Цифры за 2020 и 2021 годы не приводим, так как цифры печальные. Однако, уже в 2022 году турпоток из России восстановился до 5,2 миллионов.

Однако, даже для уже не раз здесь побывавших россиян страна остаётся загадочной, многое здесь непонятно. В этой статье мы собрали 12 самых часто задаваемых туристами вопросов о Турции.

Ярые ли турки мусульмане?

Вовсе нет. Несмотря на то, что 90% жителей Турции исповедуют ислам, он не является государственной религией. Впрочем, как и любая другая. Уже почти сто лет (с 1928 года) Турция - светское государство.

Турки почитают ислам, но к религиозным канонам относятся не столь ответственно, как другие мусульмане. Так, вместо пяти намазов (молитв) они могут позволить себе всего два в день. А употребление слабоалкогольных напитков не осуждается в обществе.

По сути, в строгом виде сохранились лишь две весомые традиции: обрезание мальчиков и запрет на свинину.

Особая ситуация сложилась с хиджабом. Он не только необязателен, но и до недавнего времени был запрещен в государственных учреждениях, школах и университетах. Женщина в хиджабе не могла появиться и в армии, например, на присяге сына. Запрет был снят буквально несколько лет назад. Однако многие турчанки все равно предпочитают европейский стиль одежды.

Что касается женщин, есть в Турции и другая вольность, немыслимая для мусульманских стран. Здесь легализована проституция. В стране более 150 тысяч официальных «жриц любви», они платят налоги, а совсем недавно требовали реформирования закона о пенсии. Чтобы заниматься столь неоднозначной деятельностью, нужно получить лицензию и раз в неделю проходить медосмотр.

Есть ли в Турции акулы?

Если коротко: есть. Опасны ли они для туристов? Нет. Во-первых, эти хищные рыбы – редкие гости у турецких берегов. Во-вторых, власти страны предпринимают меры безопасности. Теоретически вероятность повстречаться с морской хищницей на одном из турецких курортов существует, но фактически она сводится к нулю.

Из четырех морей, омывающих берега Турции, самые акулобезопасные – Черное и Мраморное. В Черном есть два вида – кошачья и катран. Но они не превышают двух метров и не нападают на людей - терьер и пинчер в мире акул. В Мраморном эти морские хищницы не обитают, оказаться могут только «проездом», увлекшись охотой за мелкой рыбешкой.

В Эгейском море есть несколько разновидностей, людьми они не интересуются. Ради справедливости стоит отметить, что серо-голубые акулы в определенный сезон появляются в бухте Гекова (близ Мармариса), но на людей не нападают.

Самое богатое на акул из турецких морей – Средиземное. В нем обитает около сорока видов. Однако они не являются любителями турецких курортов и появляются здесь крайне редко.

Однако сейчас в Средиземном море обитают другие виды морских животных, которые хотя и не имеют острых зубов, но могут ужалить, укусить, уколоть. Многие ядовитые и опасные для человека виды переселились в Средиземноморье из Красного моря через Суэцкий канал. Подробности о них и об акулах читайте в нашей большой статье «Акулы и ядовитые морские животные в Турции».

Что за усатый джентльмен везде на портретах, и еще везде ему памятники стоят?

Познакомьтесь – Мустафа Кемаль Ататюрк. И он действительно может поспорить с Лениным в СССР по количеству памятников на квадратный метр. Политик, реформатор, военный и просто культовая личность в Турции. Его фото рядом, кликните на фото для увеличения.

Родился Мустафа в 1880 году в Салониках (Греция). Ататюрком, т.е. «отцом турков» стал гораздо позже. Он активно (и успешно) участвовал в нескольких крупных воинах: Балканской, с Италией, Первой мировой. Благодаря явному лидерскому таланту и храбрости, Первую мировую войну Кемаль завершал в звании генерала.

Когда Османская империя капитулировала, именно Мустафа не дал разорить страну и растащить ее «по кусочкам». В 1920 году он созвал парламент, где был избран главой правительства. Спустя три года государство получило название Турецкая Республика. Президентом стал, конечно же, Кемаль. На этот пост он переизбирался трижды.

Под руководством Мустафы турки одержали еще несколько значимых побед. Не без помощи СССР, но на этом сотрудничество двух стран прекратилось — Кемаль не видел Турцию коммунистическим государством. Он взял курс на европеизацию. В результате Турция кардинально изменилась.

Что сделал для этого великий политик и как звучит самый знаменитый его приказ, узнаете из нашей статьи «10 самых известных турок».

Что за амулеты с глазами висят повсюду в Турции?

«Турецкий глаз» — это не просто очень популярный сувенир из Турции, а важный амулет. Называется «назар» или «мунчик». Защищает он от всякой нечисти и ее шуток — сглаза, порчи и тому подобного. Как он выглядит, смотрите на фото рядом, кликните на фото для увеличения.

Родиной этого оберега является Древняя Греция, оттуда он попал в Турцию. Однако у самих турок есть сразу несколько легенд, связанных с появлением назара.

Кстати, если против вас была предпринята мистическая атака, а назар защитил – он раскалывается или исчезает. Поэтому хозяин «глаза» очень радуется, когда амулет пропадает, так как считает, что избежал великого несчастья. Тем более, что у каждого порядочного турка есть несколько назаров. А для большей надежности оберегом украшают не только себя, но и машины, домашних питомцев, двери и даже офисные столы. Не обходится без них и новогоднее дерево.

Если же по какой-либо причине у вас нет амулета, защитить сможет и простое изображение глаза. Правда, оно считается менее эффективным. А наибольшей силой обладает глаз-оберег, изготовленный самостоятельно.

Что касается сувениров, это действительно один из самых и популярных презентов из Турции. О других читайте нашу статью «Что привезти из Турции».

Что за буквы у них с двумя точками сверху или закорючками снизу?

Эти точки и закорючки – диакритические знаки. Они указывают, что букву, при которой стоят, нужно читать немного иначе, чем без них.

Буква «ç» звучит примерно как русская «ч», но тверже. Она же без диакритического знака обозначает звук, похожий на «дж», только в очень мягком виде.

Символ «ğ» беззвучен. Ранее по звучанию он больше всего напоминал украинский «г». Но сейчас выражается максимум легким придыханием. Если ğ стоит между гласными, то просто пропадает. Если же между гласной и согласной, то предшествующая гласная при произношении удваивается, звучит дольше, нараспев.

Символ «ö» имеет аналог во французском языке. Две точки указывают на смягчение о – она звучит примерно как «ё», но мягче, без начального «й».

С символом «ü» аналогичная ситуация. Звучит как русская «ю», но без начального жесткого «й».

Букву «ş» многие читают как «ш», но она произносится мягче, скорее как «щ».

Кроме того, в турецком языке есть разница между i с точкой и без. С точкой она дает звук аналогичный нашему «и». Без - похожий на «ы», но более объемный, задний.

Диакритические знаки – единственный секрет чтения турецких слов. В этом языке буква равна одному звуку, поэтому читать на турецком совсем несложно. Чего не скажешь о переводе.

Почему они в транспорте называют друг друга дураками?

На дураков не обижаются, а в турецких долмушах тем более. В переводе на русский «дурак» означает «остановка». Поэтому водитель не ругается, а просто объявляет остановку, а пассажиры просят остановиться на ближайшей.

Это не единственный курьезный случай в турецко-русском переводе. И «хам» - отнюдь не ругательство. Слово означает «незрелый» или «сырой». Например, его можно использовать, когда торгуетесь на рынке в качестве довода для снижения цены на фрукты или овощи.

На «бардак» обижаться тоже не стоит. По-турецки это стакан, в котором традиционно подают чай. Заодно запомните слово «табак». Даже если вы не курите, оно пригодится, означает в Турции тарелку. Поэтому привыкайте заказывать бардак чая с лимоном и табак салата.

А вот «баян» – это дама. Соответствующую табличку вы увидите на женском туалете. При этом само слово «дама» переводится как «шашки».

И напоследок: «я вру» - вовсе не добровольное признание. Так звучит на турецком слово «дитя». Часто «явру» называют детенышей животных.

Что за панели на крышах всех домов в Турции? Это солнечные батареи?

Нет, это водонагреватели. Они были бы совершенно бесполезны в центральной России, но являются весьма выгодным устройством для Турции. Воду нагревает солнце.

В Турции нет системы центрального отопления и подачи горячей воды. Этим вопросом каждая семья занимается самостоятельно. Выхода, по сути, два. Первый – использовать электричество и получать отнюдь не гуманные счета за электроэнергию. Второй – приручить солнце.

Солнечная система водонагрева представляет собой металлическую плиту, покрытую черной матовой краской. Благодаря этому поверхность поглощает солнечные лучи и панель нагревается. Далее тепло передается баку, с которым соединена черная плита. Вода в нем тоже нагревается. Это лишь схематичное объяснение, у системы множество технических нюансов, но факт остается фактом: черные панели на крышах нагревают воду. Как это выглядит, смотрите на фото выше, кликните на фото для увеличения.

Температура всегда разная. Летом, особенно в жаркий полдень, вода очень горячая, а зимой может быть и едва теплой. Поэтому для подстраховки в доме нужен электрический бойлер.

Стоит панель около 500 долларов. Вполне бюджетная цена за горячую воду на ближайшие два десятилетия (срок эксплуатации системы).

Во время экскурсии меня привезли на фабрику ковров, вина, кожи, каких-то ониксов, одежды, сувениров, золота (нужное подчеркнуть). Это так и должно быть?

Подобная практика существует и в других туристических странах, но в Турции она приобрела катастрофические масштабы. Лавки – обязательный бонус к великолепной турецкой экскурсионке. Начать стоит с самого главного: не покупайте ничего в этих магазинах, и будет вам счастье.

Турция – интересная древняя страна, экскурсионных программ немало. И все они включают посещение коммерческих предприятий. Пожалуй, только в аквапарки туристов возят без заезда в магазины.

Если экскурсия короткая, если туристы комфортно выезжают после завтрака, то заезды в магазины никого особо не раздражают. В этом случае с магазинами даже интереснее.

Но если экскурсия дальняя, например в Памуккале из Антальи или Кемера, тогда приходится вставать на экскурсию в 3 или 4 утра. Туристов провозят по нескольким магазинам, и все прекрасно понимают — это время могли бы поспать в своём номере в отеле! Это безумно раздражает!

Попав в изолированное пространство, где угощают чаем с турецкими сладостями, а рассказ о товаре переплетают красивыми легендами, туристы легко поддаются sale-гипнозу и покупают совершенно ненужный ковер, шубу, вазу и волшебный меч. Ведь как тут устоять, когда слова «лучший», «уникальный», «самый дешевый» так и звенят в ушах? Антимонопольной службы на них нет.

Помните, что ничего уникального в таких лавках не продают. Даже если товар вас заинтересовал, вы сможете найти его на ближайшем к вашему отелю базаре. Только цена будет ниже, а выбор шире.

А турки занимаются чем-то еще, кроме туризма?

Возможно, вы очень удивитесь, но туризм – не единственная статья доходов страны. Однако доля ВВП от туротрасли составляет более 10%, а в секторе работает 8% населения.

Турция входит в двадцатку самых экономически развитых стран мира. По итогам 2022 года ВВП Турции составил 850 млрд. $ и она заняла 20 место в мировом рейтинге по этому показателю. Для сравнения – у России 11 место (1700 млрд. $).

Самый большой вклад в ВВП – от сферы услуг – почти 64%. Далее следует промышленность – 27%, а замыкает тройку лидеров сельское хозяйство – почти 10%. То есть от туризма страна получает столько же, сколько от аграрного сектора.

В сфере услуг кроме туризма основными направлениями являются транспорт, связь и финансы.

В промышленности позиции Турции очень сильны. Она крупнейший в Европе поставщик телевизоров, входит в мировой топ-12 производителей автомобилей и является одним из главных производителей поездов и кораблей. Серьезный доход приносят химическая и легкая промышленность, а также добыча полезных ископаемых.

В сельском хозяйстве работает четверть населения Турции. Страна является лидером по выращиванию инжира, гранатов, вишни, фундука, айвы, абрикосов. Занимает второе место среди производителей огурцов и арбузов, третье – томатов, чечевицы, баклажанов, фисташек.

Почему не грузятся страницы Википедии?

С апреля 2017 года в Турции заблокирован доступ к Википедии (законом 5651). Такое решение принял Совет по информационным технологиям и связи. Основание – упоминание в вики-статьях о поддержке терроризма на государственном уровне — спонсировании Турцией некоторых террористических организаций.

Суд признал, что публикация подобных данных – попытка манипулировать мнением общества. Блокировку пытались оспорить в суде Анкары, но иск был отклонен. Судья пояснил, что «бан» Википедии продлится до тех пор, пока неугодные турецким властям статьи не будут удалены.

Турецкая оппозиция осудила эту меру. Депутат Эрен Эрдем даже заявил, что подобный поступок ставит его страну в один ряд с Северной Кореей.

Однако турки нашли способы получить доступ к любимой онлайн энциклопедии. В частности, была создана копия турецкой версии с помощью технологии IPFS и сделаны пиратские «зеркала» двух версий – турецкой и английской. В русском варианте почитать Википедию в Турции было невозможно, разве что через proxy.

Это не первый случай блокировки онлайн-сервисов в Турции на государственном уровне. В 2016 году такая мера временно была применена к Твиттеру, Вотсапу и Фейсбуку.

В итоге дело дошло до разбирательства в конституционном суде. И высший суд встал на сторону Вики! 15 января 2020 года Википедия была разблокирована. Но это не значит, что в момент Вашей поездки в Турцию её не заблокируют вновь, ведь претензии властей никуда не делись.

Мне сказали «Чок яша». Что это значит?

Это значит, что вы чихнули. У нас в таком случае говорят: «Будьте здоровы!».

Традиция пошла с доисламских времен, «çok yaşa» означает «прожить долгую жизнь». Дело в том, что еще во времена шаманов турки верили, что с каждым чихом они теряют частичку души, а жизнь становится короче. Чтобы предотвратить столь негативные последствия, окружающие говорят: «Живи долгую жизнь».

В ответ можно воспользоваться классическими ответами – «sen de gor» (что означает «тебе тоже увидеть мою долгую жизнь») либо «hep beraber» («всем нам» прожить много лет). Или просто поблагодарить.

Так что если кто-то рядом чихнет – смело говорите «чок яша». А вот логичную фразу «сыххатлер олсун» («здоровья тебе») лучше не произносить. Она может оказаться совсем неуместна. Дело в том, что это пожелание высказывают, когда кто-то выходит из душа. Соответственно, русский аналог «С легким паром!». С горячей водой в Турции всегда была напряженка, вот они и желают друг другу не простудиться после водных процедур.

Почему некоторые турки прячут счет в ресторане под стол и там считают деньги?

Так поступают воспитанные интеллигентные турки. По нормам этикета в Турции, считается неприличным показывать гостям счет и демонстрировать деньги, предназначенные для оплаты обеда или ужина. Также невоспитанно интересоваться стоимостью трапезы – это признак дурного тона.

По аналогии, в России моветоном считается оставить ценник на подарке или спросить, сколько он стоит.

Платит в ресторане тот, кто пригласил. Исключение – очень близкие друзья или родственники. При расчете не стоит забывать и о чаевых. В Турции это не добровольный знак благодарности, а практически обязательный платеж. Размер чаевых составляет от 10 до 20%, и давать их нужно лично тому, для кого предназначена денежная благодарность.

Полезно и интересно знать

— Турция прославилась своей колоритной и интересной кухней. Многие туристы даже побаиваются неизвестных турецких блюд. Чтобы такого не случилось, читайте наш обзор «Лучшие блюда кухни Турции»;

— Турецкие сладости великолепны — обязательно пробуйте пахлаву, лукум, халву, кёнафе. Но на этом список не заканчивается. Читайте наш обзор «Лучшие турецкие сладости»;

— Турецкие традиции праздников вызывают у туристов много вопросов. Календарь и описания праздников читайте в нашей статье «Праздники в Турции».

Приятного отдыха в Турции, и читайте наши интересные статьи об этой стране (список статей ниже).