Куда поехать отдыхать - 'Желтый Журавль'
  • Египет - факты и цифры
  • Советы туристам в Египте
  • Достопримечательности Египта
  • Карта курортов Египта
  • Египетские пирамиды

1 египетский фунт = 2,52 рублей

МЕНЮ САЙТА


Страны мира

Курорты мира

Достопримечательности мира

Наши контакты

НОВОЕ НА САЙТЕ


Эгейские курорты Турции

Мармарис

Кушадасы

Чешме

Бодрум

Дидим

Даламан

Фетхие

Измир

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ


Арабские Эмираты

Метро Дубая

Китай

Великая Китайская стена

Тунис

Что привезти из Туниса

Раскопки города Помпеи

Французские сыры

Метро Праги



Туристические страны \ Египет \ Египетские национальные десерты: Омали (или Ом Али)

Египетский национальный десерт Омали (или Ом Али)

11 сентября 2021 - последняя актуализация статьи

Новые правила с 19 июня 2022
Читайте Коронавирус (COVID-19) в Египте — правила для туристов

Самый главный национальный десерт в Египте называется “Омали”, хотя вернее писать его название “Ом Али”. Дословно название переводится как “мать Али”. Первая женщина, приготовившая этот десерт, сделала это для своего сына, которого, как вы уже догадались, звали Али.

Египетский десерт - Ом Али

Рецепт оказался чрезвычайно удачным. При отличных вкусовых качествах Ом Али можно готовить почти из любых ингредиентов, обязательными в блюде являются только сливки, сахар и хлеб.

Остальные составляющие можно выбрать из того, что есть под рукой, это должны быть орехи и фрукты, причем в любой комбинации и любого состава.

В отеле, где были сделаны эти кадры, у повара, ответственного за приготовление Ом Али, на столе вы можете увидеть целый набор ингредиентов на любой вкус. При желании, можно попросить положить определенные орехи или фрукты.



Жаль, но не многие туристы знали об этой возможности. Те из посетителей отеля, кто решился попробовать этот египетский десерт, имели возможность оценить классический вариант. В качестве основного фрукта использовался изюм, а в качестве основного ореха повар использовал миндаль.

Ингредиенты для десерта Ом Али

Процесс приготовления блюда очень прост. Нужно взять посуду объемом 300-500 миллилитров и выложить на дно кусочки хлеба. Впоследствии хлеб впитает часть сливок, что сделает блюдо более густым. В отеле принято использовать не обычный хлеб, а кусочки круассанов, так блюдо получается вкуснее.



Далее в посуду засыпают орехи и кладут фрукты. Эти два ингредиента, как мы уже отметили, могут быть любыми. В классическом рецепте используется миндаль или смесь из нескольких орехов, а в качестве фруктов предпочитают изюм, иногда с добавлением яблок, вишни или бананов.

Процесс приготовления десерта Ом Али

Следующим шагом добавляют немного сахара (2 столовые ложки) и заливают сливками. Не следует наливать сливки до краев, нужно оставить немного места (1,5-2 сантиметра от верхнего края посуды) для последнего ингредиента, который придает Ом Али великолепный внешний вид и улучшает его вкус.



Сверху Ом Али заливают взбитыми сливками и отправляют в печь. В нашем случае используется специальная печь, жар которой подается сверху вниз. Такой узкоспециализированный кухонный прибор как раз подходит для Ом Али.

Процесс запекания десерта Ом Али

Для приготовления Ом Али можно использовать простую духовку, использование специальной печи актуально только для отеля, так как блюдо нужно приготовить таким образом, чтобы сама посуда оказалась нагрета не очень сильно. Повара отеля не хотят, чтобы гости обожглись.

Понять, что египетский десерт готов, очень просто, взбитые сливки должны приобрести нежный золотистый оттенок. Всего на приготовление блюда у опытного повара уходит не более трех минут.

Употреблять Ом Али нужно только горячим, остывший десерт становится не таким вкусным. Перед подачей на стол, блюдо можно посыпать ореховой крошкой, украсить ягодами или кусочками фруктов. Выбирайте что угодно, главное, чтобы результат выглядел аппетитно.

Ещё интересное

— О других знаменитых египетских десертах читайте в нашей статье «Лучшие сладости Египта»;

— Ещё много интересного о еде мы рассказали в статье «Египетская кухня»;

— Ом Али часто делают с сезонными фруктами, так дешевле. В какие месяцы в Египте созревают те или иные фрукты, читайте в нашем подробном обзоре «Фрукты в Египте — календарь и цены».

Приятных впечатлений от десерта Ом-Али, и читайте наши интересные статьи о египтянах и Египте (список статей ниже).


Оставьте свой комментарий. Нам важно Ваше мнение!

Оставить комментарий

Ваш псевдоним

Ваш комментарий



Читайте о Египте на нашем сайте

ТУРИСТАМ О ЕГИПТЕ


Советы туристам в Египте

COVID-19 в Египте - правила для туристов

Что изменилось из-за Covid-19


ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Страна Египет — информация и факты

Население Египта — кто такие египтяне

На каком языке говорят в Египте

История Египта кратко

10 самых известных египтян

Праздники в Египте


БЕЗОПАСНОСТЬ


Страховка в Египте

Как не отравиться в Египте

'Разводы' на деньги туристов

Что нельзя делать туристу в Египте

Отдых в Египте с детьми

Есть ли акулы в Египте? Реальна ли угроза?

Что нельзя и можно ввозить в Египет

Что нельзя и можно вывозить из Египта


ВИЗЫ И МИГРАЦИОННАЯ КАРТА


Нужна ли виза в Египет

Миграционная карта Египта — как заполнять

Форма-декларация о здоровье в Египте


ТРАНСПОРТ


Сколько лететь до Египта

Такси в Египте

Из аэропорта Каира в город

Метро Каира

Автобусы в Египте - как пользоваться

Как добраться из Хургады в Каир

Как добраться из Хургады в Луксор

Как добраться из Шарм-эль-Шейха в Каир

Как добраться из Каира в Айн-Сохна

Из Хургады в Марса Алам и Эль-Кусейр

Из Хургады в Макади, Сома Бей,
Сахл Хашиш, Сафагу


ВАЖНОЕ ДЛЯ ТУРИСТОВ


Погода в Египте по месяцам

Какие розетки в Египте

Что взять с собой в Египет

Пятница в Египте

Рамадан в Египте


СВЯЗЬ


Как звонить из Египта

Интернет в Египте


ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ


Алкоголь в Египте

Местный египетский алкоголь

Сигареты и курение в Египте

Вейп (парение) и iQos в Египте


ДЕНЬГИ И ТРАТЫ


Деньги Египта — египетский фунт

Где и как менять деньги в Египте

Конвертер валюты — египетский фунт

Сколько денег брать в Египет

Что привезти из Египта

Фрукты в Египте — календарь и цены

Цены на продукты в Египте


ПОПУЛЯРНЫЕ КУРОРТЫ ЕГИПТА


Карта Египта с курортами на русском

Курорт Хургада

Курорт Шарм эль-Шейх

Район Наама Бей

Курорт Дахаб

Курорт Эль-Кусейр

Курорт Марса Алам

Курорт Эль-Гуна

Курорт Макади Бей

Курорт Нувейба

Курорт Сафага

Курорт Сома Бей

Курорт Сахл Хашиш

Курорт Айн Сохна

Курорт Таба

Курорты Египта на Средиземном море


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


Национальная кухня Египта

Египетские сладости

Египетский десерт Ом Али

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ


Достопримечательности Египта


ПИРАМИДЫ ЕГИПТА


Великие Египетские пирамиды в Гизе

Пирамида Хеопса

Пирамида Хефрена

Пирамида Микерина

Большой Сфинкс

Некрополь Саккара

Пирамида Джосера

Некрополь Дахшур

Розовая пирамида

Ломаная пирамида


КАИР


Достопримечательности Каира

Cairo Pass – что это и зачем

Гранд-музей

Каирский египетский музей

Национальный музей египетской цивилизации

Каирская цитадель

Мечеть Мухаммеда Али

Каирская башня


АКВАПАРКИ В ХУРГАДЕ


Аквапарк Альбатрос Джангл

Аквапарк Синдбад

Аквапарк Титаник

Аквапарк Makadi Water World


ШАРМ ЭЛЬ-ШЕЙХ


Аквапарк Aqua Blu (Albatros)

Аквапарк Cleo Park

Старый город


АКТИВНЫЙ ОТДЫХ


Сафари в пустыню в Египте


ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ СИНАЯ


Гора Моисея

Монастырь Святой Екатерины

Рас Мохаммед

Цветной каньон


ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ АЛЕКСАНДРИИ


Парк Монтаза и Александрийская библиотека

Мечеть Абуль-Аббас и цитадель Кай-Бэй


ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ В ЛУКСОРЕ


Колоссы Мемнона

Храм царицы Хатшепсут

Долина царей и Долина цариц

Гробница Тутанхамона

Карнакский храм

Луксорский храм


ДАЛЬШЕ ПО НИЛУ


Храм бога Гора в Эдфу

Храм Себека и Гора в Ком Омбо

Экскурсия в Асуан и на плотину

Абу Симбел — храмы Рамзеса и Нефертари


АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ТЕОРИИ


Пирамиды — копии кораблей инопланетян

Пирамида — форма космического корабля


Дополнительные материалы


Статьи, не вошедшие в основной цикл


Туристический сайт Желтый Журавль - jj-tours.ru - 2013-2023.