Алкогольные напитки Доминиканы

При фразе “Карибские острова” у россиян возникают ассоциации с морем, солнцем, пальмами, пляжем и коктейлем с трубочкой. Но мало кто задумывается, из чего этот коктейль, а он явно алкогольный. Вторая популярная ассоциация – это пират с попугаем на плече и бутылкой рома в руке. Заметьте, что и в этой ассоциации присутствует алкоголь.

На этой странице подробно поговорим об алкогольных напитках Доминиканской Республики.

Мамахуана

Мамахуана – национальный алкогольный напиток Доминиканы №1. Сейчас многие читатели протестуют: почему не ром? Отвечаем на вопрос: мамахуана – это чисто доминиканский напиток, а ром – это напиток всех карибских островов и не только.

Сложно сказать, насколько мамахуану справедливо причислять именно к алкогольным напиткам. Конечно, алкоголь в ней есть, но употребляют мамахуану чаще как лекарство или профилактическое средство, а не для “расслабления”.

Напиток мамахуана считается афродизиаком, то есть, стимулирует сексуальное желание и потенцию. Еще ее называют “доминиканская виагра”. Научных доказательств этому факту так и не найдено, но доминиканцы этому верят свято. Также они верят в чудодейственные лечебные свойства мамахуана, считают ее эффективной при любых болезнях.

Существует бесчисленное количество рецептов мамахуаны. Классический рецепт подразумевает следующие ингредиенты: ром, красное вино, мёд, несколько видов трав и древесной коры.

Чем более редкие и экзотичные ингредиенты добавлены в мамахуану, тем бутылка обойдется дороже. Супер-напитком считается сорт из: морепродуктов, корицы, джина, рома, мёда, изюма и ВНИМАНИЕ! пениса черепахи Бисса. Последний ингредиент ключевой – он придает напитку лечебные свойства от импотенции.

Мамахуану можно купить в сухом виде, как смесь трав, специй и веток. В этом случае нужно добавить в нее ром и другой алкоголь по вкусу, дать настояться пару недель и потом пить. Особый колорит делает мамахуану одним из лучших подарков из Доминиканы. Каждый второй турист везет с собой бутылочку.

После того как выпили напиток, оставшуюся смесь не обязательно выбрасывать, можно добавлять алкоголь второй раз, давать настояться и пить дальше. Сколько раз это можно делать, вопрос сложный. Некоторые доминиканцы говорят, что до 6 раз, некоторые, что только 2, а есть те, кто утверждает, что цикл можно повторять до 10 лет.

Мы настоятельно рекомендуем пробовать напиток только по приезду домой, когда окажетесь в зоне действия российской скорой помощи, которая, как бы не ругали, гораздо расторопнее и профессиональнее доминиканской. Мамахуана может содержать аллергены или ингредиенты, которые не знакомы желудку россиянина. Реакция организма на напиток непредсказуема.

Пиво

Сорт доминиканского пива №1 называется “Presidente beer”. Это действительно национальное пиво, владеет производством компания “Cerveceria Nacional Dominicana”. Смотрите фото ниже, кликните на фото для увеличения.

Это пиво сорта “пильзнер” крепостью 5%. Ничего экстраординарного во его вкусе нет. Качество большинство туристов оценивают как “неплохое, выше среднего”. В отелях почти всегда туристам подают только “Presidente”, а других сортов просто не держат. У туристов даже складывается впечатление, что в Доминикане всего один сорт пива.

Есть и другие марки: Bohemia Especial, Bohemia Light, Quisqueya, Quisqueya Light, One. При желании, их можно найти в супермаркетах.

Особенным шиком в барах считается подать пиво в “свадебном платье”. Это когда бутылку охлаждают так, чтобы на поверхности образовалась тонкая белая ледяная корка.

Ром

Ром – это крепкий напиток из сахарного тростника. Считается, что первым алкоголь из сахарного тростника получил один из спутников Христофора Колумба – Дон Диего Бермудез. Его потомок Дон Эрасмо Бермудез в 1852 году создал ром “Амарго Панацея”, который стал первым национальным напитком Доминиканской Республики.

В Доминикане три главных бренда рома: Brugal, Barcelo и Bermudez. Эти три самых известных бренда называют еще “3-Би”.

Bermudez

С 1852 года винокурня Бермудезов превратилась в большую корпорацию “J. Armando Bermudez & Co., S.A.”. Заводы компании находятся на севере страны в городе Сантьяго-де-лос-Кабальерос, втором по размерам городе Доминиканской Республики.

Самые популярные сорта: Bermudez Dorado (золотой) и Bermudez Blanco (белый). Покупать для подарков рекомендуем Bermudez Don Armando от 15 долларов за 0,7л или Bermudez Aniversario от 25 долларов за 0,7л.

Brugal

В отелях больше других распространен бренд Brugal, и домой везут из Доминиканы туристы чаще всего его. Ром Brugal недорогой и отличный на вкус. По объемам производства Brugal занимает 5-е место в мире.

Этот ром производит компания “Brugal & Co., C. por A”, заводы находятся в городе Пуэрто Плата. Сейчас этот ром уже нельзя считать полностью доминиканским, ведь в 2006 году контрольный пакет акций перешел в руки шотландской компании “The Edrington Group”.

На данный момент (статья опубликована в 2017 году) выпускается 12 сортов рома Brugal. Самым распространенным является “Anejo”, считается ромом среднего качества. Смотрите фото рядом, кликните на фото для увеличения. Недорогие сорта: Ron Blanco (белый), Carta Dorada (золотой).

Отметим важный момент, что слово “золотой” в названии сорта рома означает только цвет, и к качеству никакого отношения не имеет. Некоторые туристы думают, что под этим словом скрывается понятие “высококачественный”, это заблуждение.

Дорогие сорта рома Brugal: Extra Viejo (золотой), XV (золотой), Titanium (белый), Brugal Leyenda (золотой), Siglo de Oro (золотой) и Papa Andres (золотой). Последние найти очень сложно, и цены запредельные. К примеру, за бутылку Siglo de Oro придется заплатить от 120 долларов.

Если хотите привезти хороший ром из Доминиканы, ищите Extra Viejo от 25 долларов за бутылку 0,75л или Titanium от 30 долларов за 0,7л.

Barcelo

Производится компаний “Ron Barcelo S.R.L.”, основанной в 1929 году испанцем Роном Барцело. Заводы находятся в городе Сан Педро дэ Макорис на востоке страны.

Их знаменитые сорта: Dorado (золотой), Blanco (белый) и Anejo (нечто среднее). В качестве колоритного подарка рекомендуем Barcelo Imperial от 30 долларов за бутылку 0,7л (на фото справа, кликните на фото для увеличения).

Вино

Тропический климат великолепно подходит для выращивания сахарного тростника, какао, кофе и табака. Но для винограда тропики подходят плохо. Только горные районы страны дают приемлемый урожай винограда неплохого качества.

В Доминикане делают свое вино, но его качество считается очень низким. Большая часть вин импортные, качество очень разное. При желании, можно найти доминиканское вино в магазине.

Виски, коньяки, водка, джин

Всё это в Доминикане производится в небольших количествах. Ассортимент баров в отелях импортный. При желании, можно найти доминиканский виски или водку в магазине, но вряд ли вкус и качество покажутся достойными.

Приятных дегустации доминиканского алкоголя, и читайте наши полезные и интересные статьи об этой стране (ссылки ниже).