В магазинах чаще продают напиток крепостью 45-47 градусов, в деревнях доходит до 50-ти и даже до 70 градусов. Магазинная зивания реализуется в бутылках различной емкости, начиная с 50, 100 и 200 гр и заканчивая 0,5 и литр.
Где купить? Где угодно, «кипрский виски» очень распространен, но считается, что лучшая «Зивания» продается в монастыре Киккос, где также можно купить самое известное кипрское вино «Коммандария». Сколько стоит? Порядка 10-12 евро за бутылку 0,5 л. Маленькая бутылочка 0,2 л обойдется в два-три евро. В магазинах можно найти и «Зиванию», настоянную на травах и мёде.
Хотя вкус у «термоядерного» напитка достаточно мягкий, приятней пить кипрскую «огненную воду» со льдом и с добавлением базилика, косточек инжира, мёда или корицы, как это часто делают сами киприоты. Многие местные жители выпивают небольшую рюмочку напитка перед плотным обедом. Также традиционным виноградным самогоном запивают «мезе» или пьют его вприкуску с сушеными фруктами и орехами.
«Узо»
«Узо» — крепкий бренди, ароматизированный анисом. Считается греческим национальным напитком, но его аналоги широко распространены на Ближнем Востоке, в Средней Азии и на юге Балкан, только под другими названиями (Раки, Мастика, Арак).
Этот дистиллят этилового спирта с различными ароматическими травами, включая анис, пришел к грекам от турок. Само название «Узо» происходит от турецкого «узум» («виноградная лоза» или «виноградная настойка»). Несколько лет назад название было зарегистрировано в европейских стандартах как греческое и с тех пор «Узо» может производиться только в Греции и на Кипре.
Крепость напитка - от 40 до 50 градусов. Подается в высоких узких бокалах, часто со льдом. Самое популярное употребление в виде коктейля: «Узо» со льдом и швепсом. Вкус своеобразный, на любителя, понравится далеко не всем. При добавлении воды (льда) приобретает мутноватый молочный оттенок, иногда с легкой голубизной. Пьют и небольшими стопками под традиционный комплексный обед «мезе». Стоимость: 10 евро за бутылку.
Five Kings («Пять королей»)
Самый известный кипрский коньяк делают на острове с незапамятных времен. По местной легенде, название «Пять королей» появилось в 1300-ых годах, когда этот спиртной напиток привезли на берега Туманного Альбиона, где встречались короли пяти европейских держав, включая Кипр.
