Туристические страны \ Китай \ В ресторане в Китае: хубэйская горячая сухая лапша

В ресторане в Китае: хубэйская горячая сухая лапша

Сухая хубэйская лапша – это гастрономическая “визитная карточка” провинции Хубэй, наряду с блюдом “доупи” и уханьской уткой.

Хубэйская сухая лапша, самая популярная версия с кунжутовой пастой

В этом блюде сложно увидеть что-то необычное. Это простые длинные макароны, которые у нас еще называю “спагетти”, смешанные с пастой из кунжута, специями, соевым соусом и добавками. Добавками обычно являются мелко нарубленные овощи и травы, в том числе и острые, например, перец халапеньо.

Хубэйская лапша интересна не ингредиентами, а технологией приготовления. Вначале лапшу варят, после добавляют масло и сушат. Лапша пропитывается маслом и приобретает великолепный вкус и красивый золотистый оттенок.

Хубэйская кухня острая, хотя и не такая острая как сычуаньская кухня. Хубэйская лапша – не исключение из правил, готовьтесь к острому вкусу и необычным ощущениям. Но ведь этим и интересен Китай для туристов в первую очередь – колоритом.

Не будем скрывать, хубэйская лапша большинству европейцев кажется несъедобной. Знакомство с этим блюдом можно описать примерно так:

- Первая порция отправляется в рот на китайских палочках – какая гадость!

- Вторая порция – неплохо, есть можно.

- Третья порция – вкусно, дайте еще!

Так как это блюдо является гастрономической “визитной карточкой” провинции Хубэй и города Ухань, то попробовать ее нужно, хотя бы “для галочки”. Ведерко такой лапши стоит 3 китайских юаня. Согласитесь, небольшая цена, чтобы просто попробовать “изюминку” местной кухни.

Хубэйскую лапшу продают как настоящий фаст-фуд. Она считается блюдом для завтрака, но лотки с ней открыты с раннего утра и до поздней ночи. Это массовый продукт, лапшу готовят заранее и привозят к точкам продаж в сухом виде.

Сотрудник фаст-фуда просто опускает лапшу в кипящую воду на минуту, и блюдо готово, только приправить соусом и пастой. Скорость обслуживания в этих заведения просто астрономическая. По сравнению с этим, китайский Макдональдс – это не фаст-фуд, это черепаха-фуд.

Кай Лин Джи - самый известный ресторан лапши в Китае

Самое популярное заведение в городе Ухань называется Кай Лин Джи (Cai Lin Ji). Тут вы сможете попробовать все варианты хубэйской лапши со всеми возможными соусами и добавками. Этот ресторан знаменит на всю Азию, хотя европейцы тут бывают редко.

В Азии очень популярен гастрономический туризм, о котором россияне слышали, но никогда не видели. Это когда вы едете в Китай не ради пляжа курорта Санья и не ради Великой Китайской стены, а для того, чтобы попробовать блюда кухонь разных провинций. Провинция Хубэй – одно из самых популярных направлений гастрономического туризма в Китае, и во многом благодаря хубэйской лапше.

Хороших вам ощущений от китайских блюд, и читайте наши полезные статьи о Китае (ссылки ниже).


Читайте о Китае на нашем сайте

ТОП-5 НАШИХ СТАТЕЙ О КИТАЕ


Великая Китайская стена

Запретный город

Терракотовая армия

Виза в Китай

Китайский Новый Год


ТУРИСТАМ О КИТАЕ


Советы туристам в Китае


САМОЕ ВАЖНОЕ ДЛЯ ТУРИСТОВ


Что не стоит делать в Китае туристу

”Разводы” туристов в Китае

Что брать в Китай туристу с собой

Языковой барьер - как разговаривать в Китае

Китайские иероглифы для туристов


ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ


Страна Китай - информация, интересные факты, цифры и небылицы

Чем интересен Китай для туристов

Чему удивляться в Китае, а чему нет

5 вещей, шокирующих туристов

10 самых известных китайцев

Китайская и Пекинская опера


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О КИТАЕ ТУРИСТАМ


Сколько лететь до Китая

Какие электрические розетки в Китае

Интернет в Китае - к чему готовиться туристу

Как туристу звонить из Китая дешево

Чаевые в Китае и лотерея чеков


ВИЗЫ И ИММИГРАЦИОННЫЕ ПРАВИЛА


Виза в Китай - стоимость и оформление

Как читать визу в Китай и штампы

Как заполнять иммиграционную карту


ВСЕ О ДЕНЬГАХ И ТРАТАХ


Деньги в Китае - валюта 'китайский юань'

Как и где выгодно менять деньги в Китае

Сколько денег брать с собой

Что привезти из Китая - сувениры и подарки

Как торговаться с китайскими торговцами


ТРАНСПОРТ


Как добраться из аэропорта Пекина в город

Метро Пекина - правила, карта и схема

Инструкция: как купить билет в метро Пекина

Как добраться из аэропорта Шанхая в город

Метро Шанхая – карта, схема, цены и билеты

Скоростные поезда и железные дороги

Такси в Китае


ГОРОДА КИТАЯ


Пекин

Отели в Пекине

Достопримечательности Пекина

Шанхай

Отели в Шанхае

Достопримечательности Шанхая

Остров Хайнань

Курорт Санья

Достопримечательности острова Хайнань


КУХНЯ КИТАЯ И КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ


Чем едят китайцы – всё о китайских палочках

Китайская бамбуковая пароварка

Алкоголь в Китае - традиционные напитки

Сигареты и курение – цены и правила

В Китае тоже есть МакДональдс


ИНТЕРЕСНЫЕ КИТАЙСКИЕ БЛЮДА


Утка по пекински - как употреблять

Доупи - традиционное блюдо Хубэя

Хубэйская сухая лапша

Экзотическая китайская кухня: Уханьская утка

Свинина в кисло-сладком соусе

Десерт Китая №1 - фрукты в карамели

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ


Достопримечательности Китая


ВЕЛИКАЯ КИТАЙСКАЯ СТЕНА


Великая Китайская стена - факты и цифры

Экскурсия или самостоятельно?

Самостоятельная поездка в Бадалин

На самой стене и галереи фото

Участок Мутяньюй


ЗАПРЕТНЫЙ ГОРОД (ДВОРЕЦ ГУГУН)


Запретный город - факты, цифры и история

Как добраться до Запретного города

Внутри Запретного города и галереи фото

Императорский сад Запретного города


ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ В ПЕКИНЕ


Экскурсии в Пекине

Храм Неба в Пекине

Пекинский зоопарк

Пекинский океанариум

Гробницы императоров династии Мин

Подземный дворец (Динлин)

Летний императорский дворец


ПЕКИН - ПОКУПКИ


Торговый район Сидань

Рынок китайского чая Малиндао

Рынок еды Ванфуцзин в Пекине

Ябаолу - рынок, где говорят по-русски


ПЕКИН - НА ПЛОЩАДИ ТЯНЬАНЬМЭНЬ


Площадь Тяньаньмэнь в Пекине

Мавзолей Мао Цзэдуна

Национальный музей Китая

Дом народных собраний КНР

Церемония поднятия флага Китая


ШАНХАЙ - СТАРЫЙ ГОРОД


Сад Юй Юянь (сад Радости) в Шанхае

Набережная Вайтань (The Bund или Бунд)

Нанкинская улица (или Шанхайский Арбат)

Храм Нефритового Будды

Шанхайский музей древнего искусства


ШАНХАЙ - РАЙОН ПУДУН


Район Пудун в Шанхае и его небоскребы

Телебашня Жемчужина Востока

Небоскреб Цзинь Мао (Jin Mao Tower)

Шанхайский всемирный финансовый центр

Небоскреб 'Шанхайская башня'

Океанариум в Шанхае


ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ГОРОДА УХАНЬ


Уханьский зоопарк

Башня Желтого Журавля

Буддистский Храм Гуиян

Музей провинции Хубэй, гробница маркиза И


ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ГОРОДА СИАНЬ


Терракотовая армия

Гробница императора Цинь Шихуанди

Большая пагода диких гусей


Дополнительные материалы


Статьи, не вошедшие в основной цикл


У вас есть вопрос?

Хотите выразить свое мнение?

Хотите что-то добавить?

Оставьте комментарий


Ваше имя

Ваш комментарий



Туристический сайт Желтый Журавль - jj-tours.ru - 2013-2016.

Туристические страны мира
Достопримечательности мира
Курорты мира
Контакты и реклама на нашем туристическом сайте